Description:
Ini mah proyek penasaran aja. Sebetulnya males....bikinnya. Habis mesti bolak balik dibekukan, tapi gimana ya.... kok banyak yang bikin trus bilang enak. Akhirnya buat deh.

Cukup repot, soalnya adonannya lembek banget, jadi harus cepat dibekukan.

Setelah berjuang selama kurang lebih 6 jam....tara....inilah hasilnya.

Tapi...hiks....kok rasanya kurang cocok dengan seleraku ya?? tapi nggak pa pa deh...yang penting udah nggak penasaran

Ingredients:
300 gr mentega/margarin
225 gr gula bubuk
50ml whipped cream
1 sdt vanilla pasta
3 btr kuning telur
½ sdt garam

Directions:
Kocok semua bahan hingga lembut dan rata, lalu bagi menjadi 3 bagian.

1/3 bagian diberi :
- 175 gr tepung terigu
- 50 gr almond bubuk
- 10 gr tepung maizena
- 20 gr susu bubuk
- 1 sdm wijen hitam yg sudah disangrai
- 1 sdt melon flavour
- pewarna merah secukupnya
aduk rata adonan ini, bagi 4 atau 2 bagian, bentuk bulat memanjang, bekukan dalam freezer.


1/3 bagian lagi diberi :
- 175 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 20 gr susu bubuk
- pewarna kuning secukupnya

Gilas persegi tipis, oles putih telur, letakkan adonan merah yang sudah beku diatasnya, gulung hingga menutupi seluruh
bagian adonan merah, bekukan kembali

1/3 bagian diberi :
- 175 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 20 gr susu bubuk
- melon flavour
- pewarna hijau muda secukupnya

Gilas persegi tipis, oles putih telur, letakkan adonan merah dan kuning yang sudah beku diatasnya, gulung hingga menutupi seluruh bagian adonan, bekukan kembali

Gulingkan adonan di atas gula putih, belah dua memanjang, potong-potong tipis hingga membentuk pola potongan semangka.

Panggang dalam api kecil (140 derajat celcius) hingga kering. Api jangan terlalu besar, karena warna akan pudar sehingga
hasilnya kurang cantik.

Description:
Ini favorit Tio, selain kaastengel. Baru juga keluar dari oven udah dipesenin...Bu....kue yang ini jangan dijual ya....buat tio aja...

Ingredients:
350 gr mentega
150 gr gula bubuk
100 gr kacang mede, haluskan
100 gr keju edam/parmesan parut
450 gr terigu
200 gr gula halus untuk taburan

Directions:
1. Kocok gula dan mentega hingga lembut, masukkan mede dan keju, aduk rata.
2. Masukkan terigu secara bertahap, jika sudah cukup padat sehingga bisa dibentuk, tidak perlu dimasukkan semua.
3. Bentuk bulat/bulan sabit, sesuai selera.
4. Panggang dalam oven suhu 160 derajat C selama 20 menit hingga matang, panas-panas gulingkan ke dalam gula bubuk.
5. Gulingkan kembali setelah dingin ke dalam gula bubuk sekali lagi, masukkan ke dalam stoples.

Description:
Sagu keju ini juga menjadi favorit keluarga. Resep aslinya dari Primarasa Bingkisan Istimewa dari dapur Anda. Memanggangnya harus dengan api kecil, supaya kue tetap berwarna putih cantik.

Ingredients:
300 gr tepung sagu tani, sangrai dengan 1 lembar daun pandan
100 gr margarine
50 gr mentega
1 kuning telur
100 gr keju edam/parmesan, parut halus
150 gr gula halus
50 ml santan kental (aku pake kara)
50 gr keju cheddar untuk taburan

Directions:
1. Kocok mentega, margarine, dan gula hingga lembut, masukkan kuning telur, matikan mikser.
2. Masukkan keju dan santan, aduk rata.
3. Masukkan sagu sedikit-sedikit sehingga cukup kental untuk bisa dispuit.
4. Semprot bentuk bintang/sesuai selera, taburi dengan keju cheddar di atasnya
5. Panggang dalam oven suhu 150 derajat C hingga kering dan matang (kira2 20 menit)

Description:
Hmmm kue kacang lagi....bikinnya gampang banget....

Ingredients:
200 gr mentega
100 gr gula
250 gr terigu
30 gr coklat bubuk, ayak bersama terigu
100 gr kacang mede, belah dua, panggang.


Directions:
1. Kocok mentega dan gula hingga lembut, masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok kayu.
2. Adonan dibentuk bulat, lalu beri kacang mede ditengahnya, takan hingga pipih.
3. Panggang dalam oven suhu 160 derajat C selama 20 menit hingga matang dan kering

Description:
Dulu pertama dapet resepnya dari majalah Selera, tapi pas dibikin kok adonannya mawur, jadi aja dikotak-katik sampe akhirnya dapet ramuan yang pas..... coklatnya kerasa, kacangnya juga, tapi....kok nggak kayak brownies ya???? Ah biarin deh yang penting mah sedap....

Ingredients:
50 gr gula pasir
50 gr gula palm
100 gr mentega
100 gr margarine
75 gr mede, cincang kasar, panggang
75 gr almond keping, cincang
150 gr coklat chip
ayak:
25 gr maizena
25 gr coklat bubuk
200 gr tepung terigu

Directions:
1. Kocok mentega margarine dan gula hingga lembut.
2. Masukkan campuran tepung, coklat chip dan campuran kacang, aduk hingga rata.
3. Cetak bulat dengan bantuan 2 sendok teh sebesar kelereng.
4. Panggang dalam oven suhu 160 derajatC, selama kurang lebih 20 menit hingga matang dan kering

Description:
Ini hasil latihan bareng Dapurbunda Bandung tgl 16 september lalu. Kuenya enak, murah dan gampang bikinnya.

Ingredients:
75 gr gula tepung
125 gr minyak sayur (aku pake bimoli)
75 gr emping goreng, haluskan
1/4 st garam
1 st vanili bubuk
225 gr tepung terigu
kuning telur, untuk mengoles

Directions:
1. Ayak gula tepung, campur dengan minyak sayur, garam dan vanili, aduk rata.
2. Tambahkan emping halus dan terigu sedikit-sedikit, aduk rata dengan sendok kayu.
3. Bentuk bulat, olesi dengan kuning telur, beri hiasan potongan emping di atasnya, panggang 20 menit dengan suhu 160 derajatC.

Description:
Nah....ini kue favorit keluarga kami. Setelah bertahun-tahun mengutak-ngatik resep, akhirnya ketemu deh resep ini. Ternyata kuncinya : selalu pake butter, jangan coba-coba dicampur margarine, kuenya gak akan wangi dan renyah. Trus kejunya juga pake keju tua (edam, parmesan atau gouda), jangan juga dicampur sama cheddar (di Indonesia beken dengan merk Kraft), nanti gak akan crunchy, satu lagi, gak usah dipakein telur....ternyata hasilnya jadi renyah....
Gawatnya...tiap lebaran, para tamu yang fanatik sama kue ini sama sekali gak nyentuh kue lain! Alasannya, kue lain sih di rumah juga ada ato bisa beli kapan-kapan, tapi si kaastengel ini cuma ada setahun sekali :D

Ingredients:
250 gr keju tua (edam, parmesan atau gouda)
250 gr butter
400 gr terigu
2 kuning telur untuk olesan
keju cheddar untuk taburan

Directions:
1. Aduk rata semua bahan dengan spatula, bentuk sesuai selera.
2. Olesi kuning telur dan taburi dengan keju cheddar.
3. Panggang dalam oven suhu 160 derajatC selama 20 menit hingga kecoklatan dan matang.

Description:
Dapet resepnya dari NCC, cuma kejunya kok kayaknya kebanyakan, jadi dikurangin dikit, trus kayaknya ngocoknya juga kurang "fluffy" jadi pas dipanggang....kok nggak mleber ya? Tapi tetep enak banget.....ngeju deh...

Ingredients:
150 gr mentega
100 gr margarine
75 gr putih telur
140 gr gula bubuk
200 gr terigu
60 gr maizena
125 gr keju edam
25 gr keju cheddar parut untuk taburan


Directions:
1. Kocok mentega, margarine dan gula hingga lembut dan mengembang (seperti buttercream), tambahkan putih telur, kocok lagi hingga rata dan mengembang.
2. Masukkan campuran keju dan tepung, aduk rata.
3. Masukkan adonan ke dalam pipping bag/kertas roti/plastik segitiga, semprotkan memanjang di atas loyang lidah kucing. Taburi atasnya dengan keju parut.
4. Panggang selama 15 menit dalam suhu 160 derajat C, atau hingga matang, kecoklatan pinggirnya.

Description:
Kue coklat dengan rasa kopi favorit kami. Rasanya rada pahit buat sebagian orang, tapi buat pecinta kopi dan coklat rasanya...pas.
Lumayan...tahun ini laku 10 stoples :D

Ingredients:
185 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk
1/2 sm kopi instant (aku pake nescafe)
225 gr mentega
125 gr gula bubuk
1 st essence vanila (aku pake mcCormick...hmmm wangi)

Directions:
1. Kocok mentega dan gula hingga lembut, masukkan campuran tepung, kopi dan coklat, aduk rata.
2. Tambahkan vanila essence.
3. Spuit bentuk bintang/sesuai selera. Taburi atasnya dengan kismis/gula warna/icing, sesuai selera ato polos juga OK.
4. Panggang selama 20 menit dalam oven suhu 150 derajat C.
Note: Karena warna kue cukup gelap, hati-hati gosong... 15 menit bisa langsung diangkat jika khawatir gosong.

Description:
Hmmm, bosen sama sagu keju yang itu-itu aja? kali ini daku tambahin pasta pandan biar kue kering lebarannya rada rame ada ijo-ijonya dikit

Ingredients:
75 gr margarine
50 gr mentega
125 gr gula tepung
25 gr susu bubuk
50 gr keju cheddar
50 gr keju edam
1 butir telur
250 gr tepung sagu tani, sangrai kering dengan 1 lembar daun pandan
1 st pasta pandan

Directions:
1. Kocok gula, mentega dan margarine hingga lembut, tambahkan telur, kocok sebentar, matikan mikser.
2. Masukkan campuran keju, susu bubuk dan tepung sagu, aduk rata. Tambahkan pasta pandan, aduk.
3. Spuit bentuk bunga/sesuai selera, taburi atasnya dengan keju chedar
4. Panggang dalam oven suhu 150 derajat C, selama kurleb 20 menit hingga kering.