Description: ni lho...penampakan cantik cup cake coklat yang lezat yang menemani acara bersejarah 4 Mei Ku Bu Gil... Ini versi cantiknya, kalo aku yang membawanya sendiri, ya, sebegini cantik Dibuat dari renovasi resep Truffle Cake yang dikasih sama Chef dari Hyatt, Mbak Junita, toppingnya dari ganache dong...makanya uenak banget....satu potong tak cukup...setuju
Ingredients: I 5 butir telur 125 gr gula pasir halus 75 gr terigu 40 gr coklat bubuk 50 gr dark cooking coklat, lelehkan bersama 65 gr mentega (jangan bingung sama angkanya yang kagok...hasil membagi dari resep untuk 8 loyang)
topping ganache : 250 ml fresh cream/whipped cream/krim kental 250 gr dark cooking coklat 30 gr mentega tawar
Directions:
1. Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukan ayakan terigu dan coklat, aduk rata 2. Tambahkan lelehan mentega dan coklat, aduk rata, masukkan dalam paper cup. 3. Panggang dalam oven panas 180C, selama kurang lebih 15 menit hingga matang dinginkan, spuitkan ganache di atasnya
Ganache: Panaskan krim (dengan cara ditim) masukkan coklat yang sudah dipotong-potong, aduk rata hingga coklat meleleh seluruhnya, matikan api, tambahkan mentega tawar, aduk rata, dinginkan, masukkan dalam chiller, setelah dingin, dikocok hingga mengembang
penampakannya cakep banget mbak..... Jadi terispirasi buat ngebuat..mana ultahnya uda dah mau deket... jadi pengen bikin yang special... Ohya jadi brapa cup cakes tu mbak???
*kenapa tuh kue bisa tengkurep yah, sampe skrg yg bawanya msh belum bisa jawab ;p*
sudah terprediksi :D soalnya yang bawa lelaki..hihihi, makanya segala atribut perhiasan terpaksa gak jadi ditempel karena biasanya sih berantakan :-)...maap, ya kurir cupcake....padahal udah dikemas per 2cup ya..apalagi kalo dibawa dalam bentuk dus besar...hihi...bukan jungkir balik lagi...mungkin pada nempel jadi satu :D
cupcakesnya waktu itu sudah disusun lagi ke dlm tas yg pas. dalam satu jinjingan khusus. tapi ya ternyata pas di jakarta kan dibawa naek busway. trus aku ketemuan mereka pas lagi pada makan burger. jadi cupcakesnya blom disentuh. abis itu ke museum nasional. dan sementara kita foto2, itu kue kena panas. tambah lumer lah.. :p
nah, pas lagi nunggu siaran di RRI, cupcakes ini sebagian mulai dinikmati. sisanya, masih di bawa jalan dari RRI ke jl. Veteran. dan baru dinikmati sampe habis di tempat itu. maghrib..!! :D
jadi..spt itulah kronologis perjalanan panjang cupcakes itu.. :D
wahhh hebat ya cupcake-ku...udah sempet naik bus way...hehe...emang sihh aku juga tau, pasti bakal lumer...tapi ganache emang ganas kan rasanya...haha..trims banget lho... Imgar...jangan kapok... komisi nanti diantar :D
aku pun mencolek-colek krim itu..................makasih yah ibu tio
hahaha ... awalnya ngeledek aku yang nyolek krim coklat, "marie ... kamu romlah sekaliii!" tapi krim coklatnya ibutio memang LAYAK COLEKKKK enyakkkkkkkkkkkkkkkkk trima kasih ibutio, we love you ... muah muah hihihihiiii
Ini versi cantiknya, kalo aku yang membawanya sendiri, ya, sebegini cantik 
